Do rúk čitateľov prichádza nová publikácia Metamorfózy moruše, ktorú zostavila Spoločnosť priateľov cestovateľa Samuela Šikeťa a pukanskej histórie. Kniha je venovaná moruši čiernej (Morus nigra) – stromu, ktorý sa počas stáročí stal neodmysliteľnou súčasťou pukanských vinohradov, miestnej krajiny, gastronómie i kultúrneho dedičstva.
Publikácia vznikla so zámerom sústrediť na jednom mieste poznatky o moruši čiernej a zároveň zachytiť jej osobitné postavenie práve v Pukanci a jeho okolí, kde sa dodnes zachoval mimoriadny počet starých morušových stromov. Niektoré z nich sú živými pamätníkmi niekoľkých storočí a pripomínajú spôsob, akým naši predkovia využívali a formovali vinohradnícku krajinu.
Ako napovedá samotný názov Metamorfózy moruše, publikácia predstavuje morušu v jej rozličných podobách a súvislostiach. Čitateľovi približuje jej pôvod, botanické osobitosti, históriu pestovania, výskyt v Pukanci, spätosť s vinohradníctvom, tradičné využitie plodov či miesto moruše v kultúre a každodennom živote.
Pozornosť je venovaná aj tomu, ako sa vzťah človeka k tomuto stromu v priebehu času menil. Kým v minulosti boli moruše prirodzenou súčasťou vinohradov a ich plody sa bežne spracúvali v domácnostiach, dnes sa na ne pozeráme aj ako na vzácne prírodné a kultúrne dedičstvo, ktoré si zaslúži ochranu a pozornosť.
Publikácia zároveň pripomína príbehy, tradície a spôsoby využitia moruše, ktoré sa v Pukanci odovzdávali z generácie na generáciu. Súčasťou knihy sú aj historické a súčasné fotografie, recepty a ďalšie zaujímavosti približujúce morušu nielen odbornej, ale predovšetkým širokej verejnosti.
Osobitné miesto v publikácii patrí samotnému Pukancu. Moruše sú tu úzko späté najmä so starými vinohradmi a spolu s ľochmi, viničom a charakteristickou krajinou vytvárajú jedinečný obraz pukanského vinohradníctva.
Vydanie brožúry je ďalším krokom v dlhodobej snahe upozorňovať na hodnotu týchto stromov. Na túto myšlienku nadväzuje aj Náučný chodník o moruši čiernej či Pukanské kulinárium – festival moruše čiernej, ktoré každoročne približujú morušu návštevníkom prostredníctvom zážitkov, gastronómie, prednášok a spoznávania krajiny.
Metamorfózy moruše tak nie sú iba publikáciou o jednom druhu ovocného stromu. Sú predovšetkým príbehom Pukanca, jeho vinohradov, ľudí a tradície, ktorá sa okolo moruše čiernej vytvárala celé stáročia.
Vydanie publikácie Metamorfózy moruše bolo možné uskutočniť vďaka podpore Miestnej akčnej skupiny (MAS) Tekov-Hont a dotácii Nitrianskeho samosprávneho kraja.
Spoločnosť priateľov cestovateľa Samuela Šikeťa a pukanskej histórie aj prostredníctvom tejto publikácie pokračuje vo svojom úsilí skúmať, dokumentovať, chrániť a prezentovať historické a kultúrne dedičstvo Pukanca.
Veríme, že kniha Metamorfózy moruše prispeje k tomu, aby sa príbeh pukanských moruší dostal k ďalším čitateľom a aby sme si ešte viac uvedomovali hodnotu stromov, ktoré sú tichými, no mimoriadne vzácnymi svedkami histórie nášho kraja.
Publikácia je dostupná v Expozícii pukanskej histórie na Námestí Mieru.
KK.